เผือกยักษ์

• ชื่อสามัญ (EN): giant taro
• ชื่อสามัญ (TH): เผือกยักษ์
• สกุล (Genus): alocasia
• วงศ์ (Family): araceae

รายละเอียด

เผือกยักษ์ (Giant Taro) เป็นพืชล้มลุกขนาดใหญ่ มีลำต้นใต้ดินเป็นหัวขนาดใหญ่ ใบมีลักษณะเป็นรูปหัวใจขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม ผิวใบมันวาว ก้านใบยาวและแข็งแรง ดอกออกเป็นช่อคล้ายดอกบัวเผื่อน แต่ไม่เด่นนัก การกระจายพันธุ์: เผือกยักษ์มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลียตอนเหนือ ปัจจุบันมีการนำไปปลูกในหลายพื้นที่ทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: หัวเผือกยักษ์สามารถนำมาใช้บริโภคได้เช่นเดียวกับเผือกชนิดอื่นๆ โดยนำมาต้ม นึ่ง หรือทำเป็นอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้เป็นพืชประดับ เนื่องจากมีใบขนาดใหญ่และรูปทรงที่สวยงาม ในบางพื้นที่ใช้ประโยชน์จากส่วนต่างๆ ของพืชในการทำยาแผนโบราณ