เผือกยักษ์

• ชื่อสามัญ (EN): giant taro
• ชื่อสามัญ (TH): เผือกยักษ์
• สกุล (Genus): alocasia
• วงศ์ (Family): araceae

รายละเอียด

เผือกยักษ์เป็นพืชสมุนไพรในวงศ์ Araceae มีลักษณะเด่นคือมีลำต้นใต้ดินที่อวบน้ำและขนาดใหญ่ ใบมีลักษณะคล้ายหัวลูกศร (arrowhead) หรือรูปหัวใจ (heart-shaped) ขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่น ก้านใบยาวและแข็งแรง ช่อดอกเป็นแบบ spathe and spadix ออกดอกเป็นครั้งคราว การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะแปซิฟิก ชอบขึ้นในบริเวณที่มีความชื้นสูง ดินร่วนซุย แสงแดดรำไร หรือในที่ร่ม ประโยชน์และความสำคัญ: เป็นพืชอาหารที่สำคัญในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะส่วนของลำต้นใต้ดินที่นำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู เช่น ต้ม แกงเผ็ด หรือแปรรูปเป็นขนม นอกจากนี้ ลำต้นและใบยังใช้เป็นยาสมุนไพรในการรักษาโรคบางชนิด เช่น แก้ฟกช้ำ บรรเทาอาการอักเสบ และใช้เป็นไม้ประดับตกแต่งเนื่องจากมีรูปทรงที่สวยงามและขนาดที่ใหญ่