ผักโขมยืดยาว

• ชื่อสามัญ (EN): longevity spinach
• ชื่อสามัญ (TH): ผักโขมยืดยาว
• สกุล (Genus): gynura
• วงศ์ (Family): asteraceae

รายละเอียด

ผักโขมยืดยาวมีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นทอดเลื้อยไปตามดินหรือไต่ไปตามเครื่องปลูก ใบเดี่ยว รูปไข่แกมใบหอก ขอบใบจักเป็นฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อกระจุกแน่นที่ปลายกิ่ง กลีบดอกสีเหลืองส้ม เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย มักพบขึ้นตามที่รกร้าง ริมทาง หรือสวนหลังบ้าน ประโยชน์หลักคือใช้เป็นผักสดหรือปรุงสุกในอาหารต่างๆ มีความเชื่อว่ามีสรรพคุณทางยาในการบำรุงสุขภาพและชะลอวัย