ผักปลาบ, ผักปลาบขาว

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักปลาบ, ผักปลาบขาว
• สกุล (Genus): gynura
• วงศ์ (Family): asteraceae

รายละเอียด

ผักปลาบเป็นพืชล้มลุกที่มีลักษณะเด่นคือใบสีม่วงอมเขียวถึงม่วงเข้ม มีขนอ่อนปกคลุมทั้งต้น ดอกมีสีส้มหรือสีเหลือง ขนาดเล็ก ออกดอกเป็นช่อที่ปลายยอดหรือซอกใบ การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย พบได้ในป่าดิบและที่โล่งแจ้งที่ชื้นแฉะ ประโยชน์และความสำคัญ: ใช้เป็นพืชสมุนไพร โดยนำใบและลำต้นมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น แก้ไข้ แก้ปวด และลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังสามารถนำมารับประทานได้ โดยนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงเลียง ผัด หรือนำมาทำน้ำสมุนไพร