ผักไผ่

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักไผ่
• สกุล (Genus): gynura
• วงศ์ (Family): asteraceae

รายละเอียด

ลักษณะเด่น: เป็นพืชล้มลุกอายุหลายปี มีลำต้นตั้งตรงหรือเลื้อยทอดไปตามพื้นดิน ใบมีลักษณะคล้ายใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ขอบใบหยักหรือจักเป็นฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อแบบกระจุกแน่น มีสีเหลืองอมส้ม ผลแห้งรูปขอบขนาน การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: พบในเขตร้อนของทวีปเอเชีย โดยเฉพาะในประเทศไทย จีน อินเดีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ: เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมนำใบและยอดอ่อนมารับประทานสดหรือปรุงสุกเป็นผักจิ้ม ลวก หรือต้ม นอกจากนี้ยังมีการใช้ในตำรายาพื้นบ้านเพื่อรักษาอาการต่างๆ เช่น แก้ไข้ แก้ท้องเสีย และรักษาโรคผิวหนัง