กระเจี๊ยบแดง

• ชื่อสามัญ (EN): indian-sorrel
• ชื่อสามัญ (TH): กระเจี๊ยบแดง
• สกุล (Genus): hibiscus
• วงศ์ (Family): malvaceae

รายละเอียด

กระเจี๊ยบแดงเป็นพืชล้มลุกหรือไม้พุ่มขนาดเล็ก มีลักษณะเด่นคือ กลีบเลี้ยงสีแดงสดใสที่ขยายใหญ่ขึ้นหลังดอกบาน ซึ่งนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย **ลักษณะเด่น:** มีลำต้นตั้งตรง ใบมีรูปร่างคล้ายฝ่ามือเว้า 3-5 แฉก ดอกมีสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองเข้ม กลีบเลี้ยงสีแดงฉ่ำเมื่อติดผล **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปแอฟริกา ต่อมาได้แพร่กระจายไปทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย **ประโยชน์และความสำคัญ:** กลีบเลี้ยงของกระเจี๊ยบแดงนำมาทำเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวชื่นใจ มีสรรพคุณทางยา ช่วยลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิตสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังนำมาใช้ทำอาหาร เช่น แยม เยลลี่ หรือใช้เป็นสีผสมอาหารได้อีกด้วย