กระเจี๊ยบแดง

• ชื่อสามัญ (EN): indian-sorrel
• ชื่อสามัญ (TH): กระเจี๊ยบแดง
• สกุล (Genus): hibiscus
• วงศ์ (Family): malvaceae

รายละเอียด

กระเจี๊ยบแดง (Hibiscus sabdariffa L.) เป็นพืชล้มลุก หรือพืชกึ่งไม้พุ่ม มีลักษณะเด่นคือ กลีบเลี้ยงสีแดงฉ่ำที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ส่วนต่างๆ ของพืชมีรสเปรี้ยวอมหวาน ดอกมีขนาดใหญ่ สีชมพูถึงแดงเข้ม การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปแอฟริกา และมีการแพร่กระจายไปยังเขตร้อนและเขตอบอุ่นทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: นิยมนำกลีบเลี้ยงมาทำเป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวหวาน หรือทำเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แยม น้ำเชื่อม ไวน์ และชาสมุนไพร นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น ช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด และมีสารต้านอนุมูลอิสระ