บาร์เลย์

• ชื่อสามัญ (EN): barley
• ชื่อสามัญ (TH): บาร์เลย์
• สกุล (Genus): hordeum
• วงศ์ (Family): poaceae

รายละเอียด

บาร์เลย์เป็นพืชล้มลุกในวงศ์หญ้า (Poaceae) มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นตั้งตรง ใบยาวเรียว แตกเป็นกอ ช่อดอกเป็นแท่งแน่น ประกอบด้วยรวงข้าวที่เรียงติดกัน นิยมปลูกเป็นการค้าเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ อาหารคน (เช่น ในการผลิตมอลต์สำหรับทำเบียร์ และอาหารเช้า) และเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ บาร์เลย์มีการกระจายพันธุ์และปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก โดยเฉพาะในเขตหนาวและอบอุ่น มีต้นกำเนิดในแถบตะวันออกกลาง