กิ้งก่าคาบพริก

• ชื่อสามัญ (EN): chameleon-plant
• ชื่อสามัญ (TH): กิ้งก่าคาบพริก
• สกุล (Genus): houttuynia
• วงศ์ (Family): saururaceae

รายละเอียด

กิ้งก่าคาบพริก หรือ ผักคาวตอง เป็นพืชล้มลุกอายุหลายปี มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นเลื้อยไปตามผิวดินและแตกรากตามข้อ ใบเดี่ยว รูปหัวใจ ปลายแหลม โคนใบเว้า มีกลิ่นฉุนเป็นเอกลักษณ์ ดอกออกเป็นช่อตรงปลายกิ่ง กลีบดอกสีขาว 4 กลีบ มักเข้าใจผิดว่าเป็นใบประดับ มีการกระจายพันธุ์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออก มีสรรพคุณทางยาหลากหลาย เช่น แก้ไข้ ขับปัสสาวะ และมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย นิยมนำมาใช้เป็นผักสด หรือปรุงอาหารในบางท้องถิ่น