ขิงไทย

• ชื่อสามัญ (EN): siamese-ginger
• ชื่อสามัญ (TH): ขิงไทย
• สกุล (Genus): alpinia
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ขิงไทยเป็นพืชสมุนไพรที่มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ลำต้นตั้งตรง ใบยาวรียว ดอกมีสีขาวหรือชมพูอ่อน มีกลิ่นหอมฉุน เหง้ามีรสเผ็ดร้อน นิยมนำมาปรุงอาหารและใช้เป็นยาสมุนไพร **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีการปลูกแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** เหง้าขิงไทยมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลายชนิด เช่น ต้มยำ แกง และยำ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์