กระวาน

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): กระวาน
• สกุล (Genus): alpinia
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

กระวาน (Alpinia malaccensis (Burm.f.) Roscoe) เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือ มีลำต้นใต้ดินเป็นเหง้า มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใบเป็นรูปใบหอกยาว ดอกออกเป็นช่อสีขาวอมชมพู ผลเป็นรูปกระสวย ภายในมีเมล็ดขนาดเล็กสีดำ กระวานมีการกระจายพันธุ์ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย เป็นพืชที่นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในการประกอบอาหาร และยังใช้ในตำรับยาแผนโบราณ ช่วยในการขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ อีกทั้งยังมีการนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ