ขิงจีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-ginger
• ชื่อสามัญ (TH): ขิงจีน
• สกุล (Genus): alpinia
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ขิงจีน (Alpinia officinarum Hance) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือ มีเหง้าใต้ดินสีแดงเข้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใบยาวเรียว ดอกออกเป็นช่อมีสีขาวหรือชมพูอ่อนๆ ขิงจีนมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนเหง้าของขิงจีนถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศและสมุนไพร โดยมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน, แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ, และช่วยลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางอีกด้วย