โป๊ยกั๊กจีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese star-anise
• ชื่อสามัญ (TH): โป๊ยกั๊กจีน
• สกุล (Genus): illicium
• วงศ์ (Family): schisandraceae

รายละเอียด

โป๊ยกั๊กจีนเป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีลักษณะเด่นคือผลแห้งมีรูปทรงคล้ายดาวแปดแฉก มีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์ **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน และเวียดนาม แต่ปัจจุบันมีการเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายภูมิภาคของเอเชีย **ประโยชน์/ความสำคัญ:** * **ด้านอาหาร:** ใช้เป็นเครื่องเทศสำคัญในการปรุงอาหารหลายชนิด เช่น อาหารจีน อาหารไทย (แกงมัสมั่น, น้ำพะโล้) และใช้แต่งกลิ่นในเครื่องดื่มและขนมอบ * **ด้านยา:** มีสรรพคุณทางยาแผนโบราณ ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้ไอ ขับเสมหะ และยังมีสารสำคัญที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านแบคทีเรีย * **อุตสาหกรรม:** น้ำมันหอมระเหยจากโป๊ยกั๊กเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตยาสมัยใหม่ (เช่น ยา Tamiflu) และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง