ผักบุ้งใบซอ

• ชื่อสามัญ (EN): fiddle-leaf morning-glory
• ชื่อสามัญ (TH): ผักบุ้งใบซอ
• สกุล (Genus): ipomoea
• วงศ์ (Family): convolvulaceae

รายละเอียด

ผักบุ้งใบซอเป็นพืชเลื้อยชนิดหนึ่งที่พบได้ตามชายฝั่งทะเลและพื้นที่ชายฝั่งทั่วไป มีลักษณะเด่นคือใบมีรูปร่างคล้ายใบไวโอลินหรือใบซอ ดอกมีสีขาวหรือสีชมพูอ่อน ดอกบานในตอนเช้าและหุบในตอนบ่าย การกระจายพันธุ์ของพืชชนิดนี้ค่อนข้างกว้าง พบได้ในเขตร้อนและเขตอบอุ่นทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย ประโยชน์ของผักบุ้งใบซอคือเป็นพืชที่ช่วยยึดเกาะดินและป้องกันการกัดเซาะชายฝั่ง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ได้อีกด้วย