ข่า

• ชื่อสามัญ (EN): galanga
• ชื่อสามัญ (TH): ข่า
• สกุล (Genus): kaempferia
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ข่าเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ลำต้นสั้น ใบรูปไข่ กว้าง ปลายแหลม ดอกออกเป็นช่อที่ปลายก้านช่อดอก มีกลีบดอกสีขาว ปลายกลีบแยกเป็นแฉก มีแต้มสีแดงม่วงที่โคนกลีบปาก ข่ามีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปลูกกันแพร่หลายในประเทศไทยและประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เหง้าของข่ามีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มักใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทยหลายชนิด เช่น แกง ต้มยำ และน้ำพริก นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ แก้หวัด และขับลม