ข่า

• ชื่อสามัญ (EN): galanga
• ชื่อสามัญ (TH): ข่า
• สกุล (Genus): kaempferia
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ข่า (Kaempferia galanga L.) เป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้าใต้ดิน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติเผ็ดร้อน ลักษณะเด่นคือมีใบเดี่ยวรูปใบหอกหรือรูปไข่ ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม ดอกออกเป็นช่อจากโคนต้น มีกลีบดอกสีขาวหรือชมพูอ่อนๆ ข่ามีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย และแพร่กระจายไปทั่วโลกในเขตร้อน ข่ามีประโยชน์หลากหลาย ใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ เช่น แก้ปวดเมื่อย แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และยังมีการนำข่ามาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางอีกด้วย