ข่า

• ชื่อสามัญ (EN): galanga
• ชื่อสามัญ (TH): ข่า
• สกุล (Genus): kaempferia
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ข่า (Kaempferia galanga L.) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือมีหัวใต้ดินที่ใช้เป็นเครื่องเทศและสมุนไพร โดยมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ใบมีลักษณะเป็นรูปใบหอก ปลายแหลม ดอกมีสีขาวหรือม่วงอ่อน ออกดอกเป็นช่อจากโคนต้น ข่ามีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แพร่กระจายไปยังหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจากมีการนำไปใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลาย ประโยชน์และความสำคัญ: ข่าถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารไทย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณ มีสรรพคุณช่วยในการขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ลดการอักเสบ และมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย