ข่า

• ชื่อสามัญ (EN): galanga
• ชื่อสามัญ (TH): ข่า
• สกุล (Genus): kaempferia
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

ข่า (Kaempferia galanga L.) เป็นพืชสมุนไพรในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือเป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้าใต้ดิน ใบมีลักษณะกว้าง รูปไข่ถึงรูปรี ออกดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อน ดอกมีกลิ่นหอม การกระจายพันธุ์ดั้งเดิมเชื่อว่ามาจากเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยพบทั่วไปในภูมิภาคนี้ รวมถึงประเทศไทยด้วย ประโยชน์และความสำคัญของข่ามีหลากหลาย ตั้งแต่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลายชนิด เช่น ต้มยำ แกงต่างๆ การนำไปแปรรูปเป็นยาแผนโบราณ โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงธาตุ และยังมีการนำเหง้าไปสกัดน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องหอมและเครื่องสำอาง