ฟักข้าว

• ชื่อสามัญ (EN): bottle gourd
• ชื่อสามัญ (TH): ฟักข้าว
• สกุล (Genus): lagenaria
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

ฟักข้าว หรือ บวบน้ำเต้า เป็นพืชล้มลุกในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) มีลักษณะเด่นคือผลมีรูปร่างหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ตั้งแต่ทรงกลม ทรงกระบอก ไปจนถึงทรงคล้ายขวดน้ำเต้า เถาของฟักข้าวสามารถเลื้อยได้ไกล มักพบการปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากผลอ่อนและผลแก่ ผลอ่อนสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ส่วนผลแก่ที่แห้งแล้วมักนำมาทำภาชนะหรืออุปกรณ์ต่างๆ เมล็ดมีขนาดใหญ่และมีสารอาหาร ฟักข้าวมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาและเอเชียเขตร้อน มีการปลูกแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ประโยชน์ที่สำคัญของฟักข้าวคือใช้เป็นอาหารและเครื่องใช้ นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย