ผักอีหลำ

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักอีหลำ
• สกุล (Genus): limnophila
• วงศ์ (Family): plantaginaceae

รายละเอียด

ผักอีหลำ (Limnophila rugosa) เป็นพืชล้มลุกที่มีลักษณะเด่นคือใบมีขนปกคลุม ทำให้ดูคล้ายกำมะหยี่ ใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดอกมีสีม่วงอ่อนหรือม่วงอมชมพู ออกดอกเป็นช่อตามซอกใบหรือปลายกิ่ง การกระจายพันธุ์: พบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย มักขึ้นตามที่ชื้นแฉะ ริมน้ำ หรือในทุ่งนา ประโยชน์และความสำคัญ: ผักอีหลำนิยมนำมาใช้เป็นผักรับประทานสด โดยเฉพาะในอาหารอีสาน มีรสชาติขมนิดๆ มีสรรพคุณทางยาบางประการ เช่น ช่วยบำรุงธาตุ แก้ไข้ และช่วยในการขับถ่าย