มะตูม

• ชื่อสามัญ (EN): bista
• ชื่อสามัญ (TH): มะตูม
• สกุล (Genus): limonia
• วงศ์ (Family): rutaceae

รายละเอียด

มะตูม (Limonia acidissima Groff) เป็นพืชยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นคือเปลือกต้นสีเทาหรือน้ำตาลเข้ม แข็งและขรุขระ ใบเป็นใบประกอบแบบมีใบย่อย 3-7 ใบ ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวหรือสีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะกลม แข็ง มีเปลือกสีเทาอมเขียว เนื้อในมีรสหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดจำนวนมาก การกระจายพันธุ์: มะตูมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบได้ทั่วไปในอินเดีย ศรีลังกา และประเทศไทย ประโยชน์และความสำคัญ: ผลมะตูมสามารถนำมารับประทานได้ทั้งสดและแปรรูป นิยมนำมาทำน้ำมะตูม ซึ่งมีรสชาติอร่อยและมีสรรพคุณทางยามากมาย ช่วยบำรุงธาตุ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ นอกจากนี้ ยังใช้ส่วนต่างๆ ของมะตูมในการทำยาแผนโบราณอีกด้วย