ลินสีด

• ชื่อสามัญ (EN): linseed
• ชื่อสามัญ (TH): ลินสีด
• สกุล (Genus): linum
• วงศ์ (Family): linaceae

รายละเอียด

ลินสีด (Linseed) เป็นพืชล้มลุก มีลักษณะเด่นคือ ดอกมีสีฟ้าหรือสีม่วงอ่อน มีกลีบดอก 5 กลีบ ใบเรียวยาว มีเมล็ดขนาดเล็กสีน้ำตาลทอง ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารสูง การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: ลินสีดมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตก ปัจจุบันมีการเพาะปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดลินสีดอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และบำรุงสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ ยังนำไปสกัดเป็นน้ำมันสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น สีทาบ้าน และผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม