ลินสีด

• ชื่อสามัญ (EN): linseed
• ชื่อสามัญ (TH): ลินสีด
• สกุล (Genus): linum
• วงศ์ (Family): linaceae

รายละเอียด

ลินสีด หรือแฟลกซ์ เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือดอกสีฟ้าสวยงาม เมล็ดมีขนาดเล็กและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง **ลักษณะเด่น:** มีลำต้นสูงประมาณ 0.5-1.2 เมตร ดอกมีสีฟ้าหรือสีม่วง มีกลีบดอก 5 กลีบ ใบเรียวยาว เมล็ดมีขนาดเล็ก สีน้ำตาลทอง **การกระจายพันธุ์:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตก ปัจจุบันมีการปลูกทั่วโลกในเขตอบอุ่น **ประโยชน์:** เมล็ดลินสีดอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ทำน้ำมันปรุงอาหาร ทำเป็นส่วนผสมในขนมอบ และใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ (ทำผ้าลินิน)