ลิ้นจี่

• ชื่อสามัญ (EN): lychee
• ชื่อสามัญ (TH): ลิ้นจี่
• สกุล (Genus): litchi
• วงศ์ (Family): sapindaceae

รายละเอียด

ลิ้นจี่เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญ มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ลำต้นตั้งตรง เปลือกเรียบ ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ปลายใบแหลม ดอกออกเป็นช่อตามปลายกิ่ง มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะกลมรีหรือรี เปลือกแข็งเป็นหนามแหลม สีแดงสดหรือสีชมพู เนื้อในมีสีขาวใส รสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน และแพร่กระจายพันธุ์ไปยังภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทั่วโลก ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ นิยมรับประทานสด ทำเป็นน้ำผลไม้ หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ