ลิ้นจี่

• ชื่อสามัญ (EN): lychee
• ชื่อสามัญ (TH): ลิ้นจี่
• สกุล (Genus): litchi
• วงศ์ (Family): sapindaceae

รายละเอียด

ลิ้นจี่เป็นไม้ผลยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นคือผลกลมรี ผิวเปลือกมีปุ่มปม สีแดงเมื่อสุก เนื้อในสีขาวใส รสชาติหวานฉ่ำ มีเมล็ดเดียว ลิ้นจี่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนตอนใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ประโยชน์ของลิ้นจี่คือเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานและสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังนำมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำลิ้นจี่ แยม และใช้ในการประกอบอาหาร