ลิ้นจี่

• ชื่อสามัญ (EN): lychee
• ชื่อสามัญ (TH): ลิ้นจี่
• สกุล (Genus): litchi
• วงศ์ (Family): sapindaceae

รายละเอียด

ลิ้นจี่เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Sapindaceae ที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลของลิ้นจี่มีลักษณะกลมถึงรูปไข่ เปลือกมีสีแดงอมชมพูหรือสีน้ำตาลแดง เนื้อข้างในมีสีขาวใส มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันทั่วโลกและมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง ลิ้นจี่เป็นพืชที่ต้องการอากาศอบอุ่นถึงร้อน และมีปริมาณน้ำฝนเพียงพอในการเจริญเติบโต สามารถพบได้ทั่วไปในประเทศจีน เวียดนาม ไทย และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากจะรับประทานเป็นผลไม้สดแล้ว ลิ้นจี่ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ แยม ผลไม้อบแห้ง หรือใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานต่างๆ ได้อีกด้วย