พริกไทยภูเขา

• ชื่อสามัญ (EN): mountain-pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทยภูเขา
• สกุล (Genus): litsea
• วงศ์ (Family): lauraceae

รายละเอียด

พริกไทยภูเขา หรือ Litsea cubeba เป็นพืชในวงศ์อบเชย (Lauraceae) มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวคล้ายเลมอนและพริกไทย ผลมีลักษณะเป็นผลกลมเล็กสีเขียว เมื่อสุกจะมีสีดำหรือสีม่วงเข้ม มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย การกระจายพันธุ์พบได้ในป่าดิบ ป่าเบญจพรรณ และพื้นที่ภูเขาต่างๆ พริกไทยภูเขามีประโยชน์หลากหลาย ส่วนต่างๆ ของพืช โดยเฉพาะผลและใบสามารถนำมาใช้สกัดน้ำมันหอมระเหย ซึ่งมีสารสำคัญคือ citral ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง น้ำหอม และใช้ในการปรุงแต่งรสชาติอาหาร นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย