จีนกระเจี๊ยบ

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-okra
• ชื่อสามัญ (TH): จีนกระเจี๊ยบ
• สกุล (Genus): luffa
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

จีนกระเจี๊ยบ หรือที่รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า chinese-okra เป็นพืชในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) มีลักษณะเด่นคือผลมีลักษณะเป็นเหลี่ยมและมีสันตามยาว ผิวเป็นสีเขียวเข้ม เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อน มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชียและแอฟริกา แต่มีการแพร่กระจายไปทั่วโลก พืชชนิดนี้มีการใช้ประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านอาหาร โดยใช้ผลอ่อนรับประทานเป็นผัก และในด้านอุตสาหกรรม โดยนำใยจากผลแก่มาใช้ทำเป็นใยขัด หรือล้างทำความสะอาด อีกทั้งยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย