จีนกระเจี๊ยบ

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-okra
• ชื่อสามัญ (TH): จีนกระเจี๊ยบ
• สกุล (Genus): luffa
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

จีนกระเจี๊ยบ (Luffa acutangula (L.) Roxb.) เป็นพืชในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) มีลักษณะเด่นคือผลยาว มีสันตามยาวหลายสัน ผิวขรุขระเล็กน้อย ดอกมีสีเหลืองสดใส บานในช่วงเย็นถึงค่ำ การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เช่น อินเดีย จีน และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายพื้นที่ทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: ผลอ่อนของจีนกระเจี๊ยบใช้รับประทานเป็นผัก นิยมนำมาประกอบอาหารหลายชนิด เช่น แกง ผัด หรือใช้ในสลัด นอกจากนี้ ผลแก่ที่แห้งแล้วยังสามารถนำมาใช้เป็นใยขัดทำความสะอาดได้อีกด้วย