จี๊นกระเจี๊ยบบัว

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-okra
• ชื่อสามัญ (TH): จี๊นกระเจี๊ยบบัว
• สกุล (Genus): luffa
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

ลักษณะเด่น: เป็นพืชล้มลุกชนิดเถาเลื้อย ลำต้นมีเหลี่ยม 5 เหลี่ยม ใบเป็นใบเดี่ยว รูปไข่หรือรูปหัวใจ ปลายแหลม ขอบจักเป็นฟันเลื่อย ดอกเป็นดอกเดี่ยวสีเหลือง ผลยาวรี มี 10 สันตามยาว ผลอ่อนมีรสหวาน ใช้ประกอบอาหารได้ ผลแก่จะแข็งเป็นเส้นใย ใช้ทำฟองน้ำขัดตัวได้ การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปลูกกันแพร่หลายในเขตร้อนชื้น ประโยชน์หรือความสำคัญ: ผลอ่อนใช้เป็นผักประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัด ต้ม แกง และเป็นส่วนผสมในสลัด ผลแก่เมื่อแห้งจะกลายเป็นเส้นใยธรรมชาติที่มีความเหนียวและทนทาน นิยมนำไปทำเป็นฟองน้ำสำหรับอาบน้ำ ขัดผิว หรือทำความสะอาดภาชนะ