ลูพินสีขาวเมดิเตอร์เรเนียน

• ชื่อสามัญ (EN): mediterranean white lupin
• ชื่อสามัญ (TH): ลูพินสีขาวเมดิเตอร์เรเนียน
• สกุล (Genus): lupinus
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ลูพินสีขาวเมดิเตอร์เรเนียน (Lupinus albus L.) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Fabaceae มีลักษณะเด่นคือ ดอกมีสีขาวถึงม่วงอ่อน กลีบดอกมีลักษณะคล้ายดอกถั่ว ลำต้นตั้งตรง มีใบประกอบแบบนิ้วมือ จำนวน 5-9 ใบ ผลเป็นฝักยาว มีเมล็ดสีขาวหรือน้ำตาลอ่อน การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงบางส่วนของยุโรปและแอฟริกาเหนือ ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายภูมิภาคทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ใช้ในการผลิตเมล็ดเพื่อบริโภค (หลังจากการแปรรูปเพื่อลดความขม) เป็นแหล่งโปรตีนและใยอาหารสูง นอกจากนี้ยังนิยมนำไปใช้เป็นพืชปุ๋ยพืชสดเพื่อปรับปรุงบำรุงดิน เนื่องจากมีความสามารถในการตรึงไนโตรเจนจากอากาศได้ดี