ลูปินอเมริกาใต้

• ชื่อสามัญ (EN): south american lupin
• ชื่อสามัญ (TH): ลูปินอเมริกาใต้
• สกุล (Genus): lupinus
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ลูปินอเมริกาใต้ (Lupinus mutabilis Sweet) เป็นพืชล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ โดดเด่นด้วยดอกช่อสีสันสดใส เช่น สีฟ้า, ม่วง, ชมพู หรือขาว ใบมีลักษณะเป็นแฉกคล้ายนิ้วมือหลายใบประกอบกัน การกระจายพันธุ์: พบได้ทั่วไปในแถบเทือกเขาแอนดีส โดยเฉพาะในประเทศเปรู, เอกวาดอร์, โบลิเวีย และโคลอมเบีย ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดของลูปินชนิดนี้สามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ โดยมีโปรตีนสูง อย่างไรก็ตาม ต้องนำไปผ่านกระบวนการกำจัดสารพิษก่อนบริโภค นอกจากนี้ยังปลูกเพื่อเป็นพืชคลุมดินและใช้ในเชิงภูมิทัศน์อีกด้วย