ลูพินอเมริกาใต้

• ชื่อสามัญ (EN): south american lupin
• ชื่อสามัญ (TH): ลูพินอเมริกาใต้
• สกุล (Genus): lupinus
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ลักษณะเด่น: ลูพินอเมริกาใต้เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ถั่ว มีลำต้นตั้งตรง ใบประกอบแบบนิ้วมือ ใบย่อยยาวรี ดอกออกเป็นช่อแน่นตามปลายกิ่ง มีหลายสี เช่น สีม่วง สีฟ้า สีขาว สีชมพู และสีเหลือง ฝักถั่วมีลักษณะแบนและยาว เมื่อแก่จะแตกออก มีเมล็ดหลายเมล็ด. การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในเทือกเขาแอนดีสของทวีปอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในเปรู โบลิเวีย และเอกวาดอร์ สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็นและระดับความสูง. ประโยชน์หรือความสำคัญ: เป็นพืชที่สำคัญทางเศรษฐกิจในบางภูมิภาคของอเมริกาใต้ ใช้เป็นแหล่งอาหารของมนุษย์และสัตว์ เนื่องจากเมล็ดมีโปรตีนสูง สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายหลังจากผ่านกระบวนการกำจัดสารอัลคาลอยด์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยพืชสดเพื่อปรับปรุงคุณภาพดิน และเป็นพืชประดับที่สวยงาม