ควีนส์แลนด์นัท

• ชื่อสามัญ (EN): queenslandnut
• ชื่อสามัญ (TH): ควีนส์แลนด์นัท
• สกุล (Genus): macadamia
• วงศ์ (Family): proteaceae

รายละเอียด

ควีนส์แลนด์นัท (Macadamia integrifolia) เป็นไม้ยืนต้นพื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย โดยเฉพาะทางตะวันออกของรัฐควีนส์แลนด์ เป็นพืชในวงศ์ Proteaceae ที่มีชื่อเสียงในด้านการให้ผลผลิตเมล็ดที่มีรสชาติอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง **ลักษณะเด่น:** * เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ ลำต้นตรง มีความสูงได้ถึง 15-20 เมตร * ใบเป็นรูปหอกหรือรูปไข่แกมขอบขนาน ขอบใบเรียบหรือหยักเล็กน้อย ใบมักออกเป็นกลุ่ม 3-4 ใบ * ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบหรือปลายกิ่ง กลีบดอกมีสีขาวหรือสีครีม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ * ผลเป็นรูปทรงกลมถึงรี เปลือกผลแข็งมาก เมื่อแก่สีน้ำตาลหรือสีเขียวอมน้ำตาล ภายในมีเมล็ด (ถั่วแมคคาเดเมีย) สีขาวนวล **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในป่าฝนเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทางตะวันออกของประเทศออสเตรเลีย โดยเฉพาะในรัฐควีนส์แลนด์และนิวเซาท์เวลส์ ปัจจุบันได้มีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** * **อาหาร:** เมล็ดเป็นที่นิยมอย่างมากในการบริโภคสด หรือนำไปแปรรูปเป็นขนมต่างๆ เช่น คุกกี้ ช็อกโกแลต ไอศกรีม น้ำมันสกัดจากเมล็ดเป็นน้ำมันประกอบอาหารที่มีคุณภาพดี * **โภชนาการ:** อุดมไปด้วยไขมันดี (monounsaturated fats) โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ * **เศรษฐกิจ:** เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญในการส่งออกเมล็ดแมคคาเดเมีย สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในหลายประเทศ