ถั่วแมคคาเดเมีย

• ชื่อสามัญ (EN): macadamia nut
• ชื่อสามัญ (TH): ถั่วแมคคาเดเมีย
• สกุล (Genus): macadamia
• วงศ์ (Family): proteaceae

รายละเอียด

ถั่วแมคคาเดเมีย เป็นไม้พุ่มยืนต้น มีถิ่นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย โดยเฉพาะในรัฐควีนส์แลนด์และนิวเซาท์เวลส์ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของผลที่มีรสชาติมัน กรุบกรอบ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ นิยมนำมารับประทานเป็นของว่าง อบเป็นขนม หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำมันแมคคาเดเมีย และยังเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในหลายประเทศที่สามารถเพาะปลูกได้