ผักไผ่, ถั่วหรั่ง

• ชื่อสามัญ (EN): phasemy-bean
• ชื่อสามัญ (TH): ผักไผ่, ถั่วหรั่ง
• สกุล (Genus): macroptilium
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ผักไผ่ หรือ ถั่วหรั่ง เป็นพืชล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นเป็นเหลี่ยม ตั้งตรง หรือเลื้อยทอดไปตามพื้นดิน ใบประกอบแบบขนนก มี 3 ใบย่อย รูปไข่แกมขนาน ออกดอกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกมีสีม่วงหรือสีชมพู ผลเป็นฝักยาว แห้งแล้วแตกเป็น 2 ซีก เมล็ดรูปไต สีน้ำตาลเข้ม **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** พบทั่วไปในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนทั่วโลก มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา **ประโยชน์และความสำคัญ:** เป็นพืชอาหารสัตว์ชนิดหนึ่งที่นิยมปลูก ใช้เป็นอาหารหยาบให้กับสัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น โค กระบือ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้บางส่วน ใบอ่อนและดอกอ่อนสามารถนำมาทำเป็นผักลวก หรือผักสดได้ เป็นพืชตระกูลถั่ว จึงช่วยบำรุงดินได้อีกด้วย