กรักม้า

• ชื่อสามัญ (EN): horse gram
• ชื่อสามัญ (TH): กรักม้า
• สกุล (Genus): macrotyloma
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

กรักม้า (Macrotyloma uniflorum (Lam.) Verdc.) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ถั่ว (Fabaceae) มีลักษณะเด่นคือเป็นพืชหัวเดียว (uniflorum) ที่เป็นที่มาของชื่อวิทยาศาสตร์ ลำต้นทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบประกอบแบบขนนก ปลายใบเรียว ดอกสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองเข้ม ฝักยาว มีเมล็ดรูปไต **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนของทวีปเอเชียและแอฟริกา **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** เป็นพืชอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะโปรตีน เมล็ดสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น ทำแป้ง หรือใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารพื้นเมือง นอกจากนี้ยังมีความสำคัญในฐานะพืชเศรษฐกิจในบางพื้นที่ และมีศักยภาพในการปรับปรุงบำรุงดินเนื่องจากเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีความสามารถในการตรึงไนโตรเจนในดิน