กรัมม้า

• ชื่อสามัญ (EN): horse gram
• ชื่อสามัญ (TH): กรัมม้า
• สกุล (Genus): macrotyloma
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

กรัมม้า (Horse gram) เป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือเป็นพืชล้มลุก มีลักษณะเป็นพุ่มเตี้ย ใบประกอบแบบขนนก ดอกมีสีเหลืองหรือม่วงอ่อน ฝักมีลักษณะเป็นรูปยาวรี ภายในมีเมล็ดขนาดเล็ก มีสีน้ำตาลเข้ม การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ โดยเฉพาะในประเทศอินเดียและศรีลังกา และมีการปลูกแพร่หลายในหลายประเทศเขตร้อน ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดของกรัมม้ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และไฟเบอร์ นิยมนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์และอาหารสำหรับมนุษย์ โดยเฉพาะในอาหารอินเดีย นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย