กระวานเบงกอล

• ชื่อสามัญ (EN): bengal cardamom
• ชื่อสามัญ (TH): กระวานเบงกอล
• สกุล (Genus): amomum
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

กระวานเบงกอลเป็นพืชสมุนไพรในวงศ์ขิง มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นเป็นกอ ใบเรียวยาว ปลายแหลม ดอกออกเป็นช่อบริเวณโคนต้น ผลมีลักษณะเป็นแคปซูลทรงกลม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในอนุทวีปอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่มีการปลูกแพร่หลายในหลายภูมิภาคทั่วโลก มีประโยชน์ในการนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในอาหาร ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ รวมถึงใช้เป็นยาพื้นบ้านในบางวัฒนธรรม