กระวานเบงกอล

• ชื่อสามัญ (EN): bengal cardamom
• ชื่อสามัญ (TH): กระวานเบงกอล
• สกุล (Genus): amomum
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

กระวานเบงกอล (Amomum aromaticum Roxb.) เป็นพืชในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือ เป็นไม้ล้มลุก มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ใบยาวเรียว ดอกมีสีขาวอมชมพู หรือสีม่วงอ่อน ช่อดอกออกบริเวณโคนต้น ผลเป็นแคปซูลทรงกลม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในอนุทวีปอินเดีย โดยเฉพาะบริเวณเบงกอล และแพร่กระจายไปยังประเทศใกล้เคียงในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ **ประโยชน์/ความสำคัญ:** ผลและเมล็ดของกระวานเบงกอลมีกลิ่นหอมแรง นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะในอาหารอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และเป็นส่วนผสมในยาหอม