กระวานเบงกอล

• ชื่อสามัญ (EN): bengal cardamom
• ชื่อสามัญ (TH): กระวานเบงกอล
• สกุล (Genus): amomum
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

กระวานเบงกอลเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ส่วนใหญ่จะพบในป่าเขตร้อนของเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของพืชชนิดนี้ ในประเทศไทยพบได้ในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เมล็ดของกระวานเบงกอลถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาในตำรับยาแผนโบราณ ช่วยในการขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และบำรุงธาตุ