กระวานเบงกอล

• ชื่อสามัญ (EN): bengal cardamom
• ชื่อสามัญ (TH): กระวานเบงกอล
• สกุล (Genus): amomum
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

กระวานเบงกอล (Amomum aromaticum Roxb.) เป็นพืชในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือผลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย **ลักษณะเด่น:** เป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน ลำต้นเทียมสูงประมาณ 1-3 เมตร ใบมีลักษณะเรียวยาวคล้ายใบพืชตระกูลขิง ดอกออกเป็นช่อตามโคนต้น ผลเป็นรูปไข่หรือกลม มีเปลือกหุ้มผลสีน้ำตาลหรือสีดำ เมื่อแก่จัดจะแตกออก **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินเดีย พม่า และไทย **ประโยชน์/ความสำคัญ:** ผลของกระวานเบงกอลใช้เป็นเครื่องเทศปรุงรสในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด ทั้งยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณเพื่อช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยในการขับลม