แอปเปิล

• ชื่อสามัญ (EN): table apple
• ชื่อสามัญ (TH): แอปเปิล
• สกุล (Genus): malus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

แอปเปิล (Malus domestica Borkh.) เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก มีลักษณะเด่นคือผลกลม มีผิวหลายสี เช่น แดง เขียว หรือเหลือง เนื้อกรอบ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว แอปเปิลมีการกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิดในหลายภูมิภาคของโลก โดยเฉพาะในเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญของแอปเปิลคือเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ มีใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำแอปเปิล แยม หรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู