กระวานเบงกอล

• ชื่อสามัญ (EN): bengal cardamom
• ชื่อสามัญ (TH): กระวานเบงกอล
• สกุล (Genus): amomum
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

กระวานเบงกอลเป็นพืชสมุนไพรในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นใต้ดินเป็นเหง้า มีลำต้นเทียมสูงประมาณ 1-2 เมตร ใบยาวเรียว ดอกออกเป็นช่อที่ปลายลำต้น กลิ่นหอมฉุน เป็นเอกลักษณ์ ผลเป็นแคปซูลรูปรี มักมี 3 พู **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบอนุทวีปอินเดีย โดยเฉพาะบริเวณเทือกเขาหิมาลัยตะวันออก และมีการปลูกแพร่หลายในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้บางส่วน **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** ใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ให้กลิ่นหอมที่โดดเด่น นิยมใช้ในอาหารอินเดีย โดยเฉพาะในเครื่องแกงและของหวาน ในทางการแพทย์แผนโบราณ มีการใช้เมล็ดเป็นยาช่วยย่อย ขับลม แก้ท้องอืด และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ