กระวานเบงกอล

• ชื่อสามัญ (EN): bengal cardamom
• ชื่อสามัญ (TH): กระวานเบงกอล
• สกุล (Genus): amomum
• วงศ์ (Family): zingiberaceae

รายละเอียด

กระวานเบงกอลเป็นพืชล้มลุกมีเหง้า ลำต้นสูงประมาณ 1-2 เมตร มีใบเรียวยาว ออกเป็นกลุ่ม ดอกออกเป็นช่อที่โคนต้นมีกลีบสีขาวอมเขียว ผลเป็นแคปซูลทรงกลม มีเมล็ดเล็กๆ อยู่ภายใน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในอนุทวีปอินเดีย โดยเฉพาะแถบเทือกเขาหิมาลัยตะวันออก และมีการปลูกแพร่หลายในหลายประเทศแถบเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ **ประโยชน์/ความสำคัญ:** ผลกระวานเบงกอลมีกลิ่นหอมฉุน นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารและขนมต่างๆ ทั้งในรูปของเมล็ดแห้งหรือบดผง นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และใช้เป็นส่วนผสมในยาแผนโบราณ