บิในจาย

• ชื่อสามัญ (EN): binjai
• ชื่อสามัญ (TH): บิในจาย
• สกุล (Genus): mangifera
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

บิในจายเป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือผลมีขนาดใหญ่ รูปร่างกลมรี ผิวเรียบเกลี้ยง เมื่อสุกมีสีม่วงดำหรือสีน้ำตาลอมม่วง เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในมาเลเซีย อินโดนีเซีย และประเทศไทย ประโยชน์และความสำคัญ: ผลบิในจายรับประทานได้ มีรสชาติดี นิยมนำมาทำเป็นอาหารและขนมหวานต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น เนื้อไม้ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ ใบและเปลือกใช้ทำยาแผนโบราณ