มะม่วง

• ชื่อสามัญ (EN): mango
• ชื่อสามัญ (TH): มะม่วง
• สกุล (Genus): mangifera
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

มะม่วง (Mangifera indica L.) เป็นพืชยืนต้นในวงศ์ Anacardiaceae มีลักษณะเด่นคือผลมีรูปร่างและสีสันแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ เนื้อมีรสหวานฉ่ำ มีเมล็ดขนาดใหญ่ภายใน ผลอ่อนมีรสเปรี้ยว สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มะม่วงมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ โดยเฉพาะในประเทศอินเดียและพม่า ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: มะม่วงเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นอกจากบริโภคสดแล้ว ยังนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม, น้ำผลไม้, มะม่วงกวน และมะม่วงดอง นอกจากนี้ เนื้อไม้ของมะม่วงยังนำไปใช้ในงานก่อสร้างและงานเฟอร์นิเจอร์ได้อีกด้วย