สลัดมะม่วง

• ชื่อสามัญ (EN): saipan mango
• ชื่อสามัญ (TH): สลัดมะม่วง
• สกุล (Genus): mangifera
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

สลัดมะม่วง (Mangifera odorata Griff.) เป็นพืชในวงศ์ Anacardiaceae มีลักษณะเด่นคือผลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติหวานฉ่ำ อาจมีขนาดแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ถิ่นกำเนิดและการกระจายพันธุ์อยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะแปซิฟิก เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย เป็นต้น ประโยชน์และความสำคัญ: ผลของสลัดมะม่วงนิยมรับประทานสด ทำเป็นขนมหวาน หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยมหรือน้ำผลไม้ นอกจากนี้ เนื้อไม้ยังสามารถนำมาใช้ในการก่อสร้างได้อีกด้วย