สลัดมะม่วง

• ชื่อสามัญ (EN): saipan mango
• ชื่อสามัญ (TH): สลัดมะม่วง
• สกุล (Genus): mangifera
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

สลัดมะม่วง เป็นมะม่วงพันธุ์หนึ่งที่มีลักษณะเด่นคือ ผลมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ (odorata หมายถึงมีกลิ่นหอม) เนื้อมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มักมีเส้นใยน้อย พบปลูกและกระจายพันธุ์ในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งรวมถึงประเทศไทยด้วย นอกจากจะนิยมรับประทานเป็นผลไม้สดแล้ว ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นขนม หรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู