สลัดมะม่วง

• ชื่อสามัญ (EN): saipan mango
• ชื่อสามัญ (TH): สลัดมะม่วง
• สกุล (Genus): mangifera
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

สลัดมะม่วงเป็นมะม่วงชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ลำต้นเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ มีใบเรียวยาวสีเขียวเข้ม ผลมีลักษณะรูปไข่หรือรูปรี ผิวเรียบ เมื่อสุกจะมีสีเหลืองอมเขียวหรือสีส้ม เนื้อมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมฉุน เป็นที่นิยมนำมารับประทานสด หรือแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ เช่น แยม สลัดผลไม้ หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาว การกระจายพันธุ์ พบได้ในหลายพื้นที่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทยด้วย โดยเฉพาะในภาคใต้ที่มักจะปลูกเพื่อการค้า เป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ และนิยมปลูกเป็นไม้ผลในครัวเรือน