สลัดมะม่วง

• ชื่อสามัญ (EN): saipan mango
• ชื่อสามัญ (TH): สลัดมะม่วง
• สกุล (Genus): mangifera
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

สลัดมะม่วง (Mangifera odorata Griff.) เป็นไม้ยืนต้นที่มีลักษณะเด่นคือ มีทรงพุ่มแน่นทึบ ใบเรียวยาว ปลายแหลม ดอกมีขนาดเล็กสีขาวอมเหลือง ออกเป็นช่อ ผลมีรูปร่างกลมรี มีขนาดค่อนข้างใหญ่ เปลือกเมื่อสุกมีสีเหลืองอมส้ม เนื้อสีเหลืองเข้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย เป็นที่นิยมปลูกในหลายพื้นที่ รวมถึงหมู่เกาะไซปัน ประโยชน์หลักคือการรับประทานผลสด เป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่น และยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยม น้ำผลไม้ หรือขนมต่างๆ ได้ นอกจากนี้ ลำต้นและเปลือกยังมีสรรพคุณทางยาในบางท้องถิ่น