กาจู

• ชื่อสามัญ (EN): caqui
• ชื่อสามัญ (TH): กาจู
• สกุล (Genus): manilkara
• วงศ์ (Family): sapotaceae

รายละเอียด

กาจู หรือ Manilkara kauki เป็นไม้ยืนต้นเขียวตลอดปีในวงศ์ Sapotaceae มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลียเหนือ ลักษณะเด่นคือมีใบหนา ผิวใบเรียบมันวาว ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวครีม ผลเป็นผลเดี่ยว รูปกลมหรือรี เมื่อสุกจะมีสีเหลืองถึงส้ม เนื้อในมีรสหวาน นิยมรับประทานสด หรือนำไปทำขนม นอกจากนี้ เนื้อไม้ยังสามารถนำไปใช้ในงานก่อสร้างและทำเฟอร์นิเจอร์ได้อีกด้วย