แป้งเท้ายายม่อม

• ชื่อสามัญ (EN): arrowroot
• ชื่อสามัญ (TH): แป้งเท้ายายม่อม
• สกุล (Genus): maranta
• วงศ์ (Family): marantaceae

รายละเอียด

แป้งเท้ายายม่อมเป็นพืชล้มลุก มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ลำต้นตั้งตรงหรือทอดเลื้อย ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปไข่ ปลายแหลม โคนใบมน ขอบใบเรียบ สีเขียวสด มีลายสีขาวพาดตามความยาวใบ ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ กลีบดอกสีขาว ผลเป็นผลแห้ง แตกได้ แป้งเท้ายายม่อมมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้และหมู่เกาะแคริบเบียน ปัจจุบันปลูกแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก ในประเทศไทยนิยมปลูกเพื่อนำเหง้ามาใช้ประโยชน์ **ลักษณะเด่น:** * เหง้าอวบน้ำสะสมอาหาร * ใบมีลายสีขาวพาดตามความยาว * ดอกสีขาว **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และหมู่เกาะแคริบเบียน ปลูกแพร่หลายในเขตร้อน **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** * **การบริโภค:** เหง้ามีแป้งบริสุทธิ์สูง ย่อยง่าย นิยมนำมาทำเป็นแป้งสำหรับปรุงอาหาร เด็กอ่อน และผู้ป่วย * **อุตสาหกรรม:** แป้งจากเหง้าใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา เครื่องสำอาง และสิ่งทอ * **การแพทย์พื้นบ้าน:** มีการใช้เหง้าในการรักษาโรคบางชนิด