สะระแหน่

• ชื่อสามัญ (EN): field mint
• ชื่อสามัญ (TH): สะระแหน่
• สกุล (Genus): mentha
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

สะระแหน่ (Mentha arvensis L.) เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Lamiaceae มีลักษณะเด่นคือมีกลิ่นหอมเย็นอันเป็นเอกลักษณ์ ใบเป็นรูปไข่หรือรูปรี ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อแบบวงแคบสีขาวถึงม่วงอ่อน มักขึ้นเป็นกอ พบได้ทั่วไปในทวีปยุโรป เอเชีย และแอฟริกาเหนือ ในประเทศไทยมักปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ยา สระแหน่มีประโยชน์หลากหลาย เช่น ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหาร แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้หวัดคัดจมูก และยังใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เพื่อความสดชื่นต่างๆ