มะระขี้นก

• ชื่อสามัญ (EN): bitter gourd
• ชื่อสามัญ (TH): มะระขี้นก
• สกุล (Genus): momordica
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

มะระขี้นกเป็นพืชล้มลุกประเภทไม้เลื้อย มีลักษณะเด่นคือ ใบประกอบแบบนิ้วมือ ผลมีรูปร่างยาวรี ผิวขรุขระ มีปุ่มปมคล้ายหนาม เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มและแตกออกเห็นเมล็ดสีแดงสด มะระขี้นกมีการกระจายพันธุ์กว้างขวางในเขตร้อนทั่วโลก โดยมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย โดยเฉพาะในอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มะระขี้นกมีคุณค่าทางยาและการใช้ประโยชน์หลากหลาย โดยเฉพาะการนำผลอ่อนมาประกอบอาหารเพื่อรสขมที่เป็นเอกลักษณ์ และมีสรรพคุณทางยาแผนโบราณหลายอย่าง เช่น ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แก้ไอ ขับเสมหะ ขับลม และช่วยย่อยอาหาร