น้ำเต้าลูกจันทน์เทศ

• ชื่อสามัญ (EN): calabash-nutmeg
• ชื่อสามัญ (TH): น้ำเต้าลูกจันทน์เทศ
• สกุล (Genus): monodora
• วงศ์ (Family): annonaceae

รายละเอียด

น้ำเต้าลูกจันทน์เทศเป็นพืชในวงศ์ Annonaceae มีลักษณะเด่นคือดอกมีกลิ่นหอมแรง มีกลีบดอกสีเหลืองหรือสีครีมที่ดูคล้ายพู่ขนาดใหญ่ ส่วนผลมีลักษณะกลมคล้ายน้ำเต้า เมื่อแก่จัดจะแตกออก เมล็ดมีขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอมคล้ายลูกจันทน์เทศ พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อนและมีการกระจายพันธุ์ในหลายพื้นที่ ปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจและใช้ในการปรุงอาหาร ส่วนของเมล็ดใช้เป็นเครื่องเทศ มีรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายลูกจันทน์เทศ นิยมใช้ปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติให้กับอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของพืชมาใช้ในทางการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย