มะรุม

• ชื่อสามัญ (EN): moringa
• ชื่อสามัญ (TH): มะรุม
• สกุล (Genus): moringa
• วงศ์ (Family): moringaceae

รายละเอียด

มะรุม (Moringa oleifera Lam.) เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มีลักษณะเด่นคือใบประกอบแบบขนนกสองชั้น ดอกมีสีขาวนวลหรือสีครีม ออกดอกเป็นช่อห้อยลงมา ผลเป็นฝักยาวคล้ายถั่วฝักดาบ การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มะรุมมีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาหิมาลัย ประเทศอินเดีย ปัจจุบันมีการแพร่กระจายไปทั่วเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนของโลก ประโยชน์และความสำคัญ: มะรุมเป็นพืชที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร ทั้งใบ ฝัก และเมล็ด สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ใบมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ช่วยบำรุงร่างกาย ฝักอ่อนใช้รับประทานเป็นผัก ส่วนเมล็ดนำมาสกัดน้ำมันได้ นอกจากนี้ยังมีการนำมะรุมมาใช้ในด้านการแพทย์แผนโบราณและมีสรรพคุณในการทำน้ำให้สะอาดอีกด้วย