หม่อนขาว

• ชื่อสามัญ (EN): white mulberry
• ชื่อสามัญ (TH): หม่อนขาว
• สกุล (Genus): morus
• วงศ์ (Family): moraceae

รายละเอียด

ต้นหม่อนขาวเป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง ลำต้นและกิ่งก้านมีสีเทาหรือน้ำตาลอ่อน ใบเดี่ยวรูปไข่ถึงรูปหัวใจ ขอบใบจักเป็นฟันเลื่อย ดอกมีขนาดเล็ก ออกเป็นช่อแน่น ผลสดมีลักษณะคล้ายผลแบล็กเบอร์รี่ เมื่อสุกจะมีสีขาว สีชมพู หรือสีม่วงแดง มีรสหวาน นิยมปลูกเป็นการค้าเพื่อเก็บใบเป็นอาหารของไหม และผลสามารถนำมารับประทานสด ทำแยม หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ด้วย มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและเอเชียตะวันออก แต่ปัจจุบันได้แพร่กระจายพันธุ์ไปทั่วโลก และสามารถพบได้ในหลายสภาพแวดล้อม ตั้งแต่พื้นที่ราบไปจนถึงที่สูง