หม่อนสีดำ

• ชื่อสามัญ (EN): black mulberry
• ชื่อสามัญ (TH): หม่อนสีดำ
• สกุล (Genus): morus
• วงศ์ (Family): moraceae

รายละเอียด

หม่อนสีดำ (Morus nigra L.) เป็นพืชในวงศ์ Moraceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง ลำต้นตั้งตรง เปลือกสีเทา กิ่งอ่อนมีขน ใบเดี่ยว รูปไข่ถึงรูปหัวใจ ปลายแหลม ขอบใบหยักแบบฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อกระจะ แยกเพศ ดอกเพศผู้ออกเป็นช่อตั้ง ดอกเพศเมียออกเป็นช่อห้อย ผลรวมมีลักษณะคล้ายผลหม่อนทั่วไป แต่มีสีม่วงเข้มถึงดำเมื่อสุก มีรสหวานอมเปรี้ยว **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ และแพร่กระจายไปยังยุโรปและเอเชียในหลายภูมิภาค ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** ผลหม่อนสีดำสามารถรับประทานสดได้ มีรสชาติดี และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังนิยมนำไปแปรรูปเป็นแยม น้ำผลไม้ ไวน์ และของหวานต่างๆ ในอดีต ชิ้นส่วนต่างๆ ของต้นหม่อนยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย