หม่อนสีดำ

• ชื่อสามัญ (EN): black mulberry
• ชื่อสามัญ (TH): หม่อนสีดำ
• สกุล (Genus): morus
• วงศ์ (Family): moraceae

รายละเอียด

หม่อนสีดำ (Morus nigra L.) เป็นไม้ผลพื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของเอเชียและยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ มีลักษณะเด่นคือผลมีสีดำเข้ม เนื้อฉ่ำ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว นิยมรับประทานสด ทำแยม หรือนำไปแปรรูปต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักในด้านคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ