กล้วยแคร๊ะ

• ชื่อสามัญ (EN): dwarf banana
• ชื่อสามัญ (TH): กล้วยแคร๊ะ
• สกุล (Genus): musa
• วงศ์ (Family): musaceae

รายละเอียด

กล้วยแคร๊ะเป็นกล้วยสายพันธุ์หนึ่งในสกุล Musa มีลักษณะเด่นคือเป็นกล้วยแคระ ลำต้นไม่สูงมากนัก ใบมีสีเขียวสด ผลมีขนาดเล็ก รสชาติหวาน นิยมรับประทานผลสดและนำไปประกอบอาหารต่างๆ พบกระจายพันธุ์ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ประโยชน์ของกล้วยแคร๊ะ นอกจากจะนิยมรับประทานเป็นผลไม้แล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารสูง เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ลำต้นและใบสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในบางท้องถิ่น