กล้วย

• ชื่อสามัญ (EN): plantain
• ชื่อสามัญ (TH): กล้วย
• สกุล (Genus): musa
• วงศ์ (Family): musaceae

รายละเอียด

กล้วยเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Musaceae มีลักษณะเด่นคือมีลำต้นเทียมที่เกิดจากการอัดแน่นของกาบใบ ใบมีขนาดใหญ่ ยาว และกว้าง ช่อดอกมีลักษณะเป็นงวง ประกอบด้วยดอกเพศเมียที่โคน ผลมีลักษณะยาวรี มีเมล็ดอยู่ภายใน (ในกล้วยบางพันธุ์) การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิดของกล้วยป่า (Musa balbisiana) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย สำหรับกล้วยที่ปลูกในปัจจุบันเป็นลูกผสมของกล้วยป่าหลายชนิด ประโยชน์และความสำคัญ กล้วยเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ สามารถนำส่วนต่างๆ มาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น ผลใช้รับประทานสดหรือแปรรูปเป็นขนมต่างๆ ลำต้นใช้เป็นอาหารสัตว์ หรือนำเส้นใยมาทำเครื่องจักสาน ใบใช้ห่ออาหาร หรือทำกระทง ดอกนำมาปรุงอาหารได้