จันทน์เทศ

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): จันทน์เทศ
• สกุล (Genus): myristica
• วงศ์ (Family): myristicaceae

รายละเอียด

จันทน์เทศ (Myristica cinnamomea King) เป็นพืชในวงศ์ Myristicaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ มีใบเดี่ยวเรียงสลับ ดอกแยกเพศอยู่ต่างต้น ผลเป็นแบบผลไม้เมล็ดเดียว มีเปลือกหุ้มเมล็ดเป็นสีแดงสดเมื่อสุก การกระจายพันธุ์: พบในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ในป่าดิบชื้น ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดและเปลือกของผลใช้เป็นเครื่องเทศ มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว ใช้ปรุงรสอาหารหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย