จันทน์เทศ

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): จันทน์เทศ
• สกุล (Genus): myristica
• วงศ์ (Family): myristicaceae

รายละเอียด

จันทน์เทศ (Myristica cinnamomea King) เป็นพืชในวงศ์ Myristicaceae ลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้น มีเปลือกต้นสีน้ำตาลอมเทา ใบเป็นรูปขอบขนาน ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ ผลเป็นรูปไข่ เมื่อสุกมีสีเหลืองถึงสีส้ม ภายในมีเมล็ดขนาดใหญ่ มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดงสด การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: พบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ในป่าดิบชื้น ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดจันทน์เทศใช้เป็นเครื่องเทศ มีรสเผ็ดร้อน นิยมนำมาปรุงอาหารและทำขนมหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย