จันทน์เทศ

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): จันทน์เทศ
• สกุล (Genus): myristica
• วงศ์ (Family): myristicaceae

รายละเอียด

จันทน์เทศ (Myristica iners Blume) เป็นพืชในวงศ์ Myristicaceae ลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้น มีใบเดี่ยวเรียงสลับ ดอกแยกเพศอยู่ต่างต้น ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ เมื่อแก่จะแตกออก เผยให้เห็นเมล็ดสีดำที่มีเยื่อหุ้มสีแดงสดใส การกระจายพันธุ์: พบในป่าดิบชื้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดจันทน์เทศใช้เป็นเครื่องเทศ มีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อน ใช้ปรุงอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงใช้ในอุตสาหกรรมยาและน้ำหอม