บิด

• ชื่อสามัญ (EN): pulasan
• ชื่อสามัญ (TH): บิด
• สกุล (Genus): nephelium
• วงศ์ (Family): sapindaceae

รายละเอียด

บิดเป็นผลไม้เขตร้อนที่น่าสนใจ มีลักษณะภายนอกคล้ายกับลิ้นจี่และเงาะ แต่มีจุดเด่นคือผลของมันมีหนามที่นุ่มและกลมกว่าเงาะมาก ทำให้จับได้ง่ายและไม่ตำมือ เนื้อภายในมีสีขาวใส หวานฉ่ำ มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์คล้ายคล่อมระหว่างลิ้นจี่และเงาะ และมีเมล็ดอยู่ตรงกลาง **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** บิดมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และไทย เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น และมักพบปลูกตามสวนผลไม้พื้นเมือง **ประโยชน์และความสำคัญ:** บิดเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานสด ให้รสชาติหวานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ประโยชน์ในด้านสมุนไพรพื้นบ้าน รวมถึงการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม หรือน้ำผลไม้