บิด

• ชื่อสามัญ (EN): pulasan
• ชื่อสามัญ (TH): บิด
• สกุล (Genus): nephelium
• วงศ์ (Family): sapindaceae

รายละเอียด

บิด (Pulasan) เป็นพืชในวงศ์ Sapindaceae มีลักษณะคล้ายกับเงาะแต่เปลือกผลมีหนามสั้นและทู่กว่า ผลมีเนื้อสีขาว รสชาติหวานฉ่ำ เมล็ดมีขนาดใหญ่กว่าเงาะเล็กน้อย บิดมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มาเลเซียและอินโดนีเซีย มีการกระจายพันธุ์ไปยังพื้นที่อื่น ๆ ในเขตร้อน บิดนิยมรับประทานผลสุกเป็นอาหาร โดยเนื้อในผลมีรสชาติหวานอร่อย บางครั้งนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม หรือนำมาประกอบอาหาร นอกจากนี้ ต้นบิดยังถูกนำมาใช้ประโยชน์ในด้านภูมิทัศน์และการปลูกเพื่อความสวยงามอีกด้วย