น้ำมิโมซ่า

• ชื่อสามัญ (EN): water-mimosa
• ชื่อสามัญ (TH): น้ำมิโมซ่า
• สกุล (Genus): neptunia
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

น้ำมิโมซ่าเป็นพืชน้ำล้มลุก มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นกลวงลอยน้ำได้ ใบประกอบแบบขนนก มีหูใบขนาดใหญ่ ใบย่อยคล้ายใบมะขาม ดอกเป็นช่อกระะจุกกลมสีเหลือง คล้ายดอกแค ดอกมีขนาดเล็ก มีเกสรเพศผู้จำนวนมาก ผลเป็นฝักแห้งแตกได้ **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปอเมริกา แต่ปัจจุบันได้แพร่กระจายไปยังเขตร้อนทั่วโลก รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ **ประโยชน์/ความสำคัญ:** น้ำมิโมซ่าเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมรับประทานในหลายวัฒนธรรม ใช้เป็นส่วนประกอบในยำ แกง หรือรับประทานสดเป็นผักเคียง นอกจากนี้ยังมีการศึกษาถึงคุณสมบัติทางยาของพืชชนิดนี้ด้วย