สตาร์เยลลี่

• ชื่อสามัญ (EN): star jelly
• ชื่อสามัญ (TH): สตาร์เยลลี่
• สกุล (Genus): nostoc
• วงศ์ (Family): nostocaceae

รายละเอียด

Nostoc commune หรือที่รู้จักกันในชื่อ 'สตาร์เจลลี่' เป็นไซยาโนแบคทีเรีย (cyanobacteria) ที่มีลักษณะเด่นคือเมื่อแห้งจะมีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ สีเข้ม แต่เมื่อได้รับความชื้นจะพองตัวขึ้นเป็นก้อนวุ้นใสหรือสีเขียวอมดำ มีลักษณะคล้ายวุ้นใสๆ หรือวุ้นสีดำ มักพบรวมตัวกันเป็นโคโลนีขนาดใหญ่ **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** พบได้ทั่วไปทั่วโลก โดยเฉพาะในบริเวณที่มีความชื้นสูง เช่น ดินชื้น ทุ่งหญ้า พื้นที่เกษตรกรรม หรือตามขอบสระน้ำและลำธาร สามารถทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่แห้งแล้งได้ดี และจะกลับมามีชีวิตอีกครั้งเมื่อมีความชื้น **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** * **ด้านสิ่งแวดล้อม:** มีบทบาทสำคัญในการตรึงไนโตรเจนจากอากาศ ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน * **ด้านการแพทย์และอาหาร:** ในบางวัฒนธรรมมีการนำ Nostoc commune มาบริโภค โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณทางยาบางประการ เช่น บำรุงร่างกาย และมีสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม การบริโภคควรทำด้วยความระมัดระวังและแน่ใจว่ามาจากแหล่งที่สะอาด ปราศจากสารปนเปื้อน