ใบโหระพา

• ชื่อสามัญ (EN): sweet basil
• ชื่อสามัญ (TH): ใบโหระพา
• สกุล (Genus): ocimum
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

ใบโหระพา (Ocimum americanum L.) เป็นพืชสมุนไพรในวงศ์ Lamiaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 30-60 เซมติเมตร ลำต้นมีสีเขียวอมม่วงหรือเขียวเข้ม มีขนละเอียด ใบมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน รูปไข่หรือรูปรี ปลายใบแหลม ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อตามปลายกิ่ง ดอกมีสีขาวอมม่วง มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: ใบโหระพาเชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาและเอเชีย ปัจจุบันมีการปลูกแพร่หลายทั่วโลกในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: ใบโหระพาเป็นที่รู้จักกันดีในการนำมาใช้ประกอบอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารไทย เช่น ผัดกะเพรา แกงเขียวหวาน ยำต่างๆ รวมถึงการนำมาสกัดน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องหอมและยา นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาแผนโบราณ ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดอาการปวดเกร็งในช่องท้อง และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ