ใบโหระพา

• ชื่อสามัญ (EN): sweet basil
• ชื่อสามัญ (TH): ใบโหระพา
• สกุล (Genus): ocimum
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

ใบโหระพาเป็นพืชล้มลุกที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวสดใส รูปร่างใบมนรี ปลายใบแหลม ดอกมีขนาดเล็กสีขาวหรือม่วงอ่อน ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: ใบโหระพามีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ปรุงอาหารหลากหลายชนิด เช่น อาหารอิตาเลียน (พิซซ่า, พาสต้า) อาหารไทย (แกงเขียวหวาน, ผัดกะเพรา) และยังนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย ใช้ในด้านการแพทย์แผนโบราณและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่นๆ