ใบโหระพา

• ชื่อสามัญ (EN): sweet basil
• ชื่อสามัญ (TH): ใบโหระพา
• สกุล (Genus): ocimum
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

โหระพาเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นและกิ่งก้านมีสีเขียวหรือม่วงอมเขียว ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน ปลายใบแหลม ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อตามปลายกิ่ง มีสีขาวหรือสีม่วงอ่อน กลิ่นหอมฉุน มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเขตร้อน ปัจจุบันปลูกกันแพร่หลายทั่วโลก โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์หลากหลาย นิยมใช้เป็นผักสดในอาหารหลายชนิด เช่น ผัด ทอด ยำ และแกง ให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และบรรเทาอาการไอ