ใบโหระพา

• ชื่อสามัญ (EN): sweet basil
• ชื่อสามัญ (TH): ใบโหระพา
• สกุล (Genus): ocimum
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

โหระพาเป็นพืชล้มลุกอายุสั้น มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปเอเชีย โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลักษณะเด่นคือใบมีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์ ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยม ใบออกตรงข้ามกันเป็นคู่ ปลายใบแหลม ขอบใบหยัก ดอกออกเป็นช่อตามปลายกิ่ง สีขาวหรือม่วงอ่อน ประโยชน์และความสำคัญ โหระพาเป็นสมุนไพรที่นิยมใช้ในอาหารไทยหลายชนิด เช่น ผัดกะเพรา แกงเขียวหวาน เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม บำรุงธาตุ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ