ใบโหระพา

• ชื่อสามัญ (EN): sweet basil
• ชื่อสามัญ (TH): ใบโหระพา
• สกุล (Genus): ocimum
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

ใบโหระพา (Sweet Basil) เป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวสดใส รูปร่างใบมนรี ปลายแหลมเล็กน้อย ส่วนลำต้นมีลักษณะเป็นพุ่ม ใบโหระพามีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และตะวันออกกลาง ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลก โดยเฉพาะในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ใบโหระพามีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านการประกอบอาหาร เช่น ใช้ปรุงแต่งรสชาติอาหารประเภทพาสต้า พิซซ่า และสลัด หรือนำไปทำน้ำมันหอมระเหย และยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ เช่น บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยลดความเครียด