ผักชีลิง

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-celery
• ชื่อสามัญ (TH): ผักชีลิง
• สกุล (Genus): oenanthe
• วงศ์ (Family): apiaceae

รายละเอียด

ผักชีลิง หรือ ผักไผ่ เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Apiaceae มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นกลวง มีข้อปล้อง ใบมีลักษณะคล้ายใบพาย ออกดอกเป็นช่อกระจุกซี่ร่ม ดอกมีสีขาวขนาดเล็ก **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สามารถพบได้ทั่วไปตามริมน้ำ ท้องนา หนองน้ำ หรือพื้นที่ชื้นแฉะ **ประโยชน์/ความสำคัญ:** เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมนำมาบริโภคสด หรือปรุงอาหารต่างๆ เช่น ลาบ ยำ หรือใส่ในแกง มักใช้เป็นสมุนไพรพื้นบ้านในบางพื้นที่เพื่อรักษาอาการบางอย่าง