มะกอก

• ชื่อสามัญ (EN): olive
• ชื่อสามัญ (TH): มะกอก
• สกุล (Genus): olea
• วงศ์ (Family): oleaceae

รายละเอียด

มะกอก (Olea europaea L.) เป็นพืชยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวเข้มตลอดปี รูปใบเรียวยาว ดอกมีขนาดเล็กสีขาว ผลเป็นรูปทรงรี เมื่อสุกจะมีสีเขียว ม่วง หรือดำ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และมีการปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: ผลมะกอกเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ใช้ทำน้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารและเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังสามารถนำผลมาแปรรูปเป็นมะกอกดองและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ใบมะกอกยังใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย